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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit |
15. Jhd. Soziologie / Geschichte allgemein |
Irmgard Bitsch, T. E., Xenja von Ertzdorff., Jan Thorbecke Verlag |
Beiträge eines interdisziplinären Symposions vom 6.-9. Juni 1990 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn.
Die in Qualität und Inhalt sehr schwankenden Beiträge analysieren einzelne Themengebiete des Komplexes der spätmittelalterlichern Ernwährung, und zeigen interessante Entwicklungen bis in die heutige Zeit auf. |
ISBN 379954108X (German) | |
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